Swizzle, el nuevo restaurante rotativo en The Galt House, ahora abierto.

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LOUISVILLE, Ky. – El restaurante más nuevo de The Galt House Hotel abre al público el jueves. Swizzle Dinner & Drinks está ubicado en el piso 25, con vista al río.

El restaurante es la última pieza de la renovación del hotel de $ 80 millones. Anteriormente conocido como Rivue Restaurant & Lounge, Swizzle tiene vistas de 360 ​​grados de la ciudad con sus comedores giratorios.

Kendall Linhart, sous-chef ejecutivo, dice que el menú reimagina los platos clásicos estadounidenses con combinaciones de sabores nuevas y modernas.

Con el objetivo de modelar los clubes de cena clásicos, Swizzle no es solo un lugar para cenar, es una experiencia social. El menú de cócteles fue diseñado para ser teatral, dejando a los invitados con un factor “sorpresa”. El cóctel “Smoke on the Water” se sirve con una burbuja de humo encima para hacer estallar. A los invitados se les sirve un especial anticuado en una caja llena de humo.