Capacitación mejorada sobre seguridad alimentaria brindada en Churchill Downs antes del fin de semana del Ky. Derby

LOUISVILLE, Ky. (WAVE) – Los icónicos Kentucky Oaks y Derby atraen a miles de personas cada año, incluidos los proveedores. Desde hot browns y burgoo hasta Mint Juleps y Lilies, la comida y las bebidas juegan un papel universal en la experiencia del Derby de Kentucky.

Dicho esto, con eventos muy concurridos como el Derby de Kentucky, la seguridad alimentaria y la capacitación adquieren una importancia adicional.

Este año, el Departamento de Salud Pública y Bienestar de Louisville Metro, el USDA/Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria, Churchill Downs y el equipo de hospitalidad de Levy en Churchill Downs se unieron para brindar un programa mejorado de capacitación en seguridad alimentaria para los proveedores que prestarán servicios en la pista.

Según un comunicado, los inspectores de alimentos federales y locales llevaron a cabo un taller de proveedores de Derby en Churchill Downs el lunes que educó a los vendedores de alimentos sobre las formas de prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos.

Fuente: wave3.com, Traducido por: David Vázquez

Fuente foto: www.freepick.es