Food As Health Alliance en la Universidad de Kentucky celebra el lanzamiento oficial
LEXINGTON, Ky. — La Food as Health Alliance, con sede en la Facultad de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de UK, celebró su lanzamiento oficial. El evento se llevó a cabo el 26 de abril en Food Connection y reunió a miembros de la junta, donantes y socios para sentar las bases para reducir la inseguridad alimentaria y mejorar los resultados de salud sensibles a la dieta en todo el Commonwealth.
La Alianza busca integrar asociaciones entre clínicas, comunidad, académicos e industria, para crear un enfoque estatal para la entrega, evaluación y asistencia técnica para programas de alimentos como medicina. Este evento contó con el anuncio de una contribución de $200,000 de la Asociación de Planes de Salud de Kentucky, que financiará cuatro próximos proyectos piloto de investigación en comunidades urbanas y rurales. Los cuatro programas piloto tienen asociaciones clave con entidades clínicas, sin fines de lucro y de la industria para comprender el programa de entrega de alimentos más rentable y clínicamente significativo, como recetas de comestibles o comidas médicamente adaptadas. Los resultados clínicos y los impactos en los costos de atención médica se medirán entre adultos con inseguridad alimentaria que padecen diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y diabetes gestacional.
El evento también destacó los logros de Alliance desde su lanzamiento preliminar en enero de 2023. Estos logros incluyen el desarrollo de un sitio web y cuentas de redes sociales, la producción de 10 videos de cocina centrados en la nutrición, la publicación de subvenciones internas y la planificación de videos de capacitación para médicos.
Fuente: lanereport.com, Traducido por: David Vázquez
Fuente foto: www.freepick.es
