North of Bourbon de Louisville nombrado uno de los mejores restaurantes de Estados Unidos por The New York Times
LOUISVILLE, Ky. —
Un restaurante de Louisville ha llegado a la lista de los 50 mejores restaurantes de Estados Unidos del New York Times, y es el único de Kentucky. North of Bourbon, que se encuentra en Germantown, fue el único restaurante de Kentucky que apareció en la lista.
El chef principal de North of Bourbon, Lawrence Weeks, fue aplaudido por aportar un “refinamiento a los platos comunes”.
El artículo reconoció el menú de North of Bourbon por presentar una variedad de cocina inspirada en Nueva Orleans, destacando el gumbo y el bagre frito. Además, The New York Times elogió a Weeks como “uno de los nuevos chefs más interesantes”, mencionando sus esfuerzos por combinar la cocina sureña y japonesa en su otro restaurante, Enso.
Si bien la lista se centra en la comida de cada restaurante, la lista de este año también prestó atención a los espacios de cada lugar. Si nunca has estado en North of Bourbon, el espacio es más pequeño e íntimo, con acogedores reservados en barriles de bourbon y mesas de madera acentuadas por acabados limpios en gris y negro.
Fuente: wlky.com, Traducido por: David Vázquez
Fuente foto: www.freepick.es
