El aumento de los costos de los alimentos reduce la cena de Acción de Gracias

A principios de noviembre, la madre de Hays Culbreth envió una encuesta a algunos miembros de la familia. Ella dijo que solo podía darse el lujo de hacer dos lados para su grupo de 15 este Día de Acción de Gracias y les pidió a cada uno que votara por sus favoritos. Culbreth cree que las judías verdes y los macarrones con queso harán el corte, pero su favorito, la cazuela de camote con una costra de azúcar morena, no lo hará.

Los estadounidenses se preparan para un costoso Día de Acción de Gracias este año, con aumentos porcentuales de dos dígitos en el precio del pavo, las papas, el relleno, la calabaza enlatada y otros alimentos básicos. El gobierno de EE. UU. estima que los precios de los alimentos aumentarán entre un 9,5 % y un 10,5 % este año; Históricamente, han aumentado solo un 2% anual.

Una menor producción y mayores costos de mano de obra, transporte y artículos son parte de la razón; Las enfermedades, el mal tiempo y la guerra en Ucrania también contribuyen. Los precios al por mayor de pavos están en niveles récord después de un año difícil para las parvadas estadounidenses. Una cepa particularmente mortal de la gripe aviar, reportada por primera vez en febrero en una granja de pavos de Indiana, ha acabado con 49 millones de pavos y otras aves de corral en 46 estados este año, según los Centros para el Control de Enfermedades de EE. UU.

Fuente: kentuckytoday.com, Traducido por: David Vázquez