Las nuevas reglas limitarían el azúcar en las comidas escolares por primera vez
Los funcionarios de agricultura de EE. UU. propusieron el viernes nuevos estándares de nutrición para las comidas escolares, incluidos los primeros límites de azúcares agregados, con un enfoque en alimentos endulzados como cereales, yogur, leche saborizada y pasteles para el desayuno.
El plan anunciado por el secretario de Agricultura, Tom Vilsack, también busca disminuir significativamente el sodio en las comidas que se sirven a los escolares del país para 2029, al tiempo que flexibiliza las reglas para los alimentos elaborados con granos integrales.
El objetivo es mejorar la nutrición y alinearse con las pautas dietéticas de EE. UU. en el programa que sirve desayuno a más de 15 millones de niños y almuerzo a casi 30 millones de niños todos los días.
Fuente: kentuckytoday.com, Traducido por: David Vázquez
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